史口镇：史口烧鸡香飘黄河大集 传统美食受热捧

5月28日清晨的牛庄大集格外热闹，随着东营市夏季“黄河大集”活动正式启动，史口(shǐkǒu)烧鸡的摊位前早已排起了长队。带着热气(rèqì)的烧鸡刚摆上桌子，浓郁的香气(xiāngqì)就吸引来赶集的群众(qúnzhòng)，不少老食客专门一大早赶来，就为尝一口这传承百年的史口味道。 “来尝一口就知道了，皮韧肉嫩，很(hěn)有嚼头。”摊位前(qián)，史口(shǐkǒu)烧鸡(shāojī)公司武国强边撕烧鸡边向围观的群众介绍。盒子里整齐摆放的烧鸡表皮金黄发亮，油润的鸡皮裹着紧实的鸡肉，顺着大腿撕下去，甚是馋得慌。工作人员(gōngzuòrényuán)特意准备了试吃盘，撕成小块的鸡肉刚递出去，就被尝鲜的群众一抢而空。“就是这个味！上次(shàngcì)去史口参加婚宴，吃的就是这个味儿。”家住牛庄镇的王玉红边嚼边说，转头就下单(xiàdān)了两只真空包装的史口烧鸡。 展销台前，印着“非遗技艺”字样的展板格外醒目。工作人员不仅准备了现(xiàn)做现卖的史口烧鸡，还特别展示了便于携带的真空包装和礼盒(lǐhé)装。“现在年轻人(niánqīngrén)喜欢网购，我们专门开通了微信订购渠道，通过我们的‘山东史口烧鸡官方店(diàn)’小(xiǎo)程序就能线上购买(mǎi)”负责电商运营的小林举着二维码招呼，短短半小时(bànxiǎoshí)就有二十多人扫码关注。正在挑选礼盒的赵鹏飞说：“端午节快到了，买几盒送给外地客户，让他们尝尝咱们东营的特产。” 活动当天，史口烧鸡(shāojī)展位累计销售烧鸡200余只，接受企业(qǐyè)团购(tuángòu)预定12单，新拓展微信客户100余人。看着人声鼎沸的活动现场，武国强擦了把汗笑着说：“没想到这么受欢迎，下次可得多准备点了。”临近正午，闻香而来的群众依然络绎不绝，混着(hùnzhe)集市上(shàng)的吆喝声、询价声，空气里飘着浓浓的烟火气。 这个传承百年的老味道，正通过一场场接地气(qì)的展销活动(huódòng)，走进更多百姓的餐桌。（大众新闻记者 孙乐佳 通讯员 商杉） 新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点(yīdiǎn)”APP，或搜索微信(wēixìn)小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者在线等你来报料！