养生水大火，吸引熬夜年轻人，专家：没必要跟风

中式养生水多采用红豆、薏米、枸杞、红枣等食药材，通过煮制、萃取等工艺制成，主打“健康、养生、天然”。资料图

杏仁七白饮、洛神玫瑰饮、焕方五红(huànfāngwǔhóng)饮、竹蔗茅根水……随着天气变热，饮品市场迎来销售旺季，各类中式养生水扎堆上市(shàngshì)，让人眼花缭乱。连日来，记者走访我市(wǒshì)部分商超及便利店发现(fāxiàn)，这类主打“健康、养生、天然”的养生水销量都不错，年轻人是主要消费群体。

专业人士指出，中式养生水的涌现既体现了年轻消费者(xiāofèizhě)健康意识的提升，也反映了传统文化在现代消费场景中的创新应用。不过，养生水并非必需品，功效(gōngxiào)也因人而异。没有必要为了迷信所谓的“养生”效果而额外(éwài)购买这类产品。如要购买，应多关注食材(shícái)的安全性。

种类五花八门(wǔhuābāmén) 比较受年轻人青睐

近日，记者在我市一家大型(dàxíng)商超饮品(yǐnpǐn)区看到，各类中式养生水都陈列在货架最显眼的位置，排了好几排，种类五花八门，包括玫瑰黄芪饮、红豆薏米水、百合绿豆饮等(děng)，当中有三(sān)得利、元气森林、可可满分、六养等品牌，也有商家自主品牌。无一例外，这些养生水均宣称“配方干净的低糖(dītáng)植物饮”“采用药食同源食材，低脂低糖”等。

某连锁便利店也是这种情况。该店工作人员告诉记者：“当前中式养生水已经成为一种新的趋势，销量显著增长，含有(hányǒu)传统草本成分的产品及各类无糖饮品，较受(jiàoshòu)年轻消费者青睐(qīnglài)。”

在朴朴App的“0蔗糖饮品”专区，元气森林(sēnlín)、好望水、可可满分等品牌推出的养生(yǎngshēng)水琳琅满目，包括红枣黄芪水、红豆薏米(yìmǐ)水、竹蔗茅根水、陈皮水、桑葚水、绿豆水等(shuǐděng)，其中，元气森林的红豆薏米水排到该平台“温和食养热销榜第一”。

　　中式养生水的主要消费群体是年轻人。

众多品牌入局 主打“健康养生(yǎngshēng)天然”

一般来说，中式(zhōngshì)养生水是指根据中式养生理念(lǐniàn)，以中华传统食(shí)疗文化为基础，采用红豆(hóngdòu)、薏米、枸杞、红枣、绿豆等既是传统食物又具备一定药用价值的食药材，通过煮制、萃取等工艺制成的即饮植物饮料，主打“健康、养生、天然”。

随着需求的增长，越来越多的品牌也开始入局中式养生水市场。近日，盒马与中华老字号李良济联名推出新品五汁饮和(hé)暑清元气水；凉茶品牌和其正(zhèng)也宣布进军养生水赛道，推出主打“温补”的红枣枸杞水、主打“祛湿(qūshī)”的红豆薏米水、主打“理气”的甘草陈皮水等(děng)。

有报道称，2023年(nián)中国中式养生水市场规模达4.5亿元，年增长率(niánzēngzhǎnglǜ)超350%，预计2028年突破100亿元大关。马上赢数据显示，2025年第一季度(dìyījìdù)，运动饮料、植物(zhíwù)饮料类目的份额均实现超过20%的增长。

　　中式养生水均摆在货架的显眼位置。

喝着觉得不错(bùcuò) 感觉养生就在身边

市民王先生告诉记者，他以前比较喜欢喝汽水或者一些功能性饮料，觉得(juéde)喝“白水”没味道(wèidào)。接触到这类养生水后，喝着觉得还不错(bùcuò)，特别是(shì)熬夜的(de)时候，喝起来比较清爽，感觉对缓解疲劳多少有点作用。“买的时候，我主要看配料表，挑选那些配方比较干净的。”王先生说，“很多像我这样的年轻人(niánqīngrén)，以前不大了解中式养生方面的知识，中式养生水出现后，感觉中式养生就在身边。”

90后陈女士是“养生达(dá)人(rén)”，她说，平时她一般在家里煮养生茶喝，出门在外，会优先(yōuxiān)挑选养生类饮品喝，“比如一些美颜、清热祛湿之类(zhīlèi)的。像我们女孩子可以喝些玫瑰花、黄芪、薏米、红豆之类的养生水。”

不必(bùbì)盲目跟风 日常少喝饮料多喝水

近年来，中式养生水异军突起(yìjūntūqǐ)，俨然成为新消费时代的现象级产品，凭借“零(líng)添加(tiānjiā)”“药食同源”“低糖0脂肪”等(děng)健康标签，精准击中了当代年轻人“朋克养生”的消费痛点，在社交媒体的推波助澜下，迅速晋升为饮品界的流量担当。

对此(duìcǐ)，专家怎么看？有(yǒu)专家告诉记者，对于爱喝(àihē)饮料的年轻消费者而言，用低糖、低热量的养生水替代传统含糖饮料，确实能在(zài)一定程度上改善(gǎishàn)饮食品质。然而需要明确的是，养生水并非必需品，其功效也因人而异。“消费者选购养生水时，需结合自身健康状况和实际需求理性判断。”

国家一级营养师苏思宇认为，没有必要为了迷信所谓的养生效果而额外购买这类产品，如要购买，应多关注(guānzhù)食材的安全性。她建议年轻人，日常(rìcháng)最好还是以喝水为主，保持规律作息和(hé)健康饮食更重要，少喝饮料，不要经常喝冰冷的东西，可选购一些含矿物质水，有益于(yǒuyìyú)身体补充微量元素(wēiliàngyuánsù)。

（文/图 厦门晚报记者(jìzhě) 许云芬）